義式臘腸墨西哥捲

	敘述	哪裡買？
材料	1. 墨西哥捲餅皮	好市多
	2. 全天然義式臘腸	好市多
	3. 牛蕃茄
	4. 蘿蔓生菜
	5. 洋蔥
	6. 法式芥茉子醬	家樂福
	7. 桂冠低脂沙拉醬	惠康
	8. 小熊有機花蜜	好市多
餅皮塗醬作法	1. 將法式芥茉子醬、低脂沙拉醬及花蜜置於小碗後充分拌勻，比例約為 1: 2: 0.8，可依自己喜愛的口味酌量修改食材比例。
墨西哥捲作法	1. 蕃茄去皮切小丁
	2. 洋蔥切絲後泡於冷水中去其辛辣
	3. 蘿蔓生菜洗淨後以手撕成大片，勿以刀切，以免生菜氧化變色
	4. 墨西哥捲餅皮置於平底鍋以中小火加熱，每面約1至2分鐘，餅皮加熱時鍋中不須放油
	5. 將上述餅皮塗醬均勻塗抹於餅皮的一面
	6. 義式臘腸兩片置於塗醬後的餅皮上
	7. 將蕃茄丁置於臘腸上
	8. 將洋蔥絲置於蕃茄丁上
	9. 將蘿蔓生菜置於洋蔥絲上
	10. 擠少許的低脂沙拉醬於蘿蔓生菜上
	11. 將餅皮及上述餡料捲成滾筒狀即可

Orignally, I made this food for my son's semester end party to share with the other classmates, since I got many good feed back from my son's teacher and classmates for this dish, so decide to write down the recipe to keep it for my memory.