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2008年4月28日 星期一

香料南瓜湯

香料南瓜湯敘述哪裡買?
材料1. 南瓜 1/2 個 
2. 大蒜粒 5 粒 
3. 鬱金香粉 1小匙家樂福
4. 肉桂粉 1小匙家樂福
3. 鹽 少許 
4. 橄欖油 
5. 黑胡椒 
6. 鮮奶 200 cc 
作法1. 南瓜去皮切大塊。 
2. 蒜粒去皮。 
3. 將上述處理好的南瓜及蒜粒放入湯鍋中加少許水及橄欖油煮至軟爛,水量剛好可蓋滿食材即可。 
4. 取出軟爛之南瓜塊及蒜粒,放入食物調理機或果汁機中打勻,再倒回湯鍋中加熱,並灑入鬱金香粉及肉桂粉,用鹽及黑胡椒調味。湯滾後轉小火,加入鮮奶攪拌至煮沸即可。水量及鮮奶量須稍加控制以免湯汁過稠或過稀。 

 

 

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